Thursday, August 11, 2016

genom drömmiga dammiga gamla filter



They say home is a place you can choose to be
And I've decided to carry home inside me
So it's not really as if I am leaving
It's more like something pulling me
Because behind everything that I do
I just want to forget, want to carry this through
Fill my lungs with the sweet summer air
In my heart, in my mind I am already there


Tuesday, August 9, 2016

stockholm stockhölm stöckhölm


de sista dagarna av juli stack jag, malin, lovisa och david till hufvudstada för att gå på stockholm music & arts! jag upptäckte nämligen i våras att ♡ sigur rós ♡ skulle komma dit och blev tvungen att köpa en biljett till lördagen på stört! i tio år nu har jag drömt om att få se dem, sedan jag snodde en poster (på hultsfredsfestivalen -06) inför deras spelning i rättvik och önskadeönskade att jag kunde åka dit. men nu så!




vi hängde lite i gamla stan och åt glass på stikkinikki. deras veganska chokladglass!!! me oh my




vi bodde på vandrarhem på skeppsholmen så det var väldans smidigt att ta sig till festivalområdet och att gå på moderna museet, förstås! inträde till yayoi kusamas utställning ingick i festivalpasset vilket vi självklart inte tackade nej till.



det första vi såg var patrick wolf, som jag inte visste skulle spela förrän bara några dagar innan. vilken bonus!! lyssnade en hel del på honom förr så det blev väldigt nostalgiskt och fint. very charming indeed!



sedan var det dags för vasas flora och fauna som också var så himla fint och bra!! efteråt gick vi bort och kollade in lite merchandise för malin ville köpa något med dem. då får vi se att bandet står och hänger i närheten! så malin köper en vinyl och får den signerad :') it was a bjutifull moment!



patti! ♡♡



vi såg även ane brun och anna von hausswolff! efter anna var det dags för mogwai, som jag började lyssna på i samma veva som sigur rós back in the day så det kändes passande att de spelade så nära inpå varandra. vi sprang och ställde oss längst fram innan mogwai så att vi kunde stå kvar där till sigur rós. tha nackspärr som jag fick av att stå där så länge var totally wörth it!



här börjar de!! ryyysningar



!!!



*sobbing* kan inte minnas att jag gråtit under en spelning innan men när de spelade starálfur.... kunde inte hantera. så. jäkla. bra.
nu kan jag bocka av "se sigur rós live" från min life-goals-lista!

efter spelningen åt vi churros (lyckan över att de var veganska!) och gick tillbaka till vandrarhemmet. sedan skulle jag och malin gå på boksläppet för the cursed child på sf-bokhandeln, men när vi kom fram var kön av det LÄNGSTA slaget. gullig var den dock (mitt nördhjärta♡), med många fina utklädnader! men eftersom vi hade stått upp i flertalet timmar orkade vi inte köa så vi gick hem och la oss istället.



vi gick tillbaka och köpte varsin dagen därpå! nu önskar jag dock att jag inte läst den innan pjäsen för besvikelsen var TOTAL (undantag: scorpius). någon annan som läst den, vad tyckte ni? jag skrev en ganska upprörd review på goodreads.



jessica tipsade om hallwylska museet så dit gick vi på söndagen! väldigt fancy med många fina detaljer. flyttar gärna in i detta rum om det är okej??



vi åt förstås en del najs mat också. här är vi inne på ringen i skanstull där jag åt från "the plant", där allt är veganskt.



vi gick förbi house of rym där jag ville ha allt men inte köpte något *ger mig själv en klapp på axeln*.



däremot shoppade jag loss på goodstore! blev nästan lite tårögd av allt gött de sålde där inne.



innan vi skulle ta tåget tillbaka till gbg satt jag och malin och hängde på ett litet ställe vid namn söders café och hon RADERADE POKÉMON GO (hennes surf hade tagit slut). starkt gjort, mah friend.

senare tog vi tåget hem och that concluded denna helg! utomordentliga personer, musikakter, konstupplevelser och matsensationer. låt oss göra det snart igen, stockholm! lovar att det inte ska dröja lika länge igen (sju år?!)!

Friday, July 29, 2016

Potter Week Prompts / Monthly makers SAGA

De senaste dagarna har jag gjort lite illustrationer, med inspiration från Tove Jansson, till taryndraws "Potter Week Prompts" på insta (en illustration per dag fram till Harrys/JKs födelsedag och boksläppet av Cursed child), Jessica övertalade mig att även skicka in det till Monthly makers eftersom det är tema "saga" denna månad! So here they are (hittills);

Saturday, July 23, 2016

vad veganer äter


som utlovat kommer här ett gäng med veganrecept; det var redigt skoj att sammanställa, så det kommer kanske bli mer av sådant här framöver! enjöy!



kålpudding

något som känns typiskt för min uppväxt är farmors kålpudding. så många gånger som jag gick dit och åt det efter skolan när mor & far jobbade, eller på söndagar med hela familjen. av nostalgiska skäl blev jag tvungen att testa mig på en veganversion av denna smålandsfavvis.

500-600 g anammas färs
1 gul lök
1/2 stort vitkålshuvud
ca 1 dl ströbröd + vatten (tillräckligt för att det ska bli en brun sörja)
kinesisk soja (eller vad ni har)
1/2 svampbuljongtärning
1/2 grönsaksbuljongtärning
ljus sirap
salt & peppar

blanda vatten och ströbröd i en skål och låt stå tills det blivit gegga av det, rör om då och då.
hacka vitkålen i relativt små bitar, eller hur noggrant du orkar pga such a pain. beroende på hur bra ni är på att multitaska (me: not so much) kan ni göra mycket av följande samtidigt: fräs ca hälften (lite mindre) av det i mjölkfritt smör eller rapsolja i en stor stekpanna/wokpanna, krydda med salt och peppar, ringla över lite sirap och soja, häll på lite vatten så att det blir lite spad av det hela. stek tills det mjuknat.
stek upp löken i smör/olja och lägg i färsen. krydda som ni vill. när det är klart ställ av vid sidan. koka upp buljongtärningarna i 4 dl vatten (ungefär). häll i lite av buljongen och spadet från kålen i stekpannan med färsen, häll sedan på ströbrödsblandningen och blanda.
lägg ett lager av den stekta vitkålen i botten av en smörad/bröad form, min form var typ 24x24 cm. lägg på färsblandningen över. stek upp resten av vitkålen, denna gången utan vattnet, för att det ska få en chans att bli lite mer gyllenbrunt. fortfarande med sirap och soja förstås. lägg det ovanpå lagret med färs. häll på resten av buljongen över formen. sätt in i ugnen, 175 grader i 30-40 min.

gräddsås:

lägg i mjölkfritt smör i en kastrull, när det smält ta av det från plattan och blanda i ca 1 matsked vetemjöl. sätt det på plattan igen och häll i ungefär ett litet paket med oatlys iMat (eller annan växtbaserad grädde förstås). lägg i en bit av en svampbuljongtärning. krydda med peppar. häll i lite sojasås för den bruna färgen och extra sälta. koka på låg värme tills den har en najs såsighet!

servera kålpudding och sås med kokta potäter och inlagd/press-gurka + lingonsylt. en redig söndassmädda (söndagsmiddag för icke smålänningar)!



smoothie bowl

smoothie bowl äter jag så ofta jag kan till frukost (läs: inte innan skolan för då går jag upp i sista sekund :))) och det går ju variera i en evighet. här är ett exempel!

kokosmjölk, den krämiga sorten (denna brukar jag köpa på saigon i nordstan)
brämhults lemonad
frusen mango
1-2 kylskåpskalla bananer

häll i så mycket du vill ha av varje i en mixer, beroende på hur rinnig du vill att den ska vara ta mer eller mindre vätska (naturally). mixa. duh.

exempel på toppings:
chiafrön
pumpafrön
granola eller någon typ av müsli (risentas hallon & kokos-granola ä najs!)
russin, eller annan typ av torkad frukt.
1 passionsfrukt, jordgubbar, blåbär, bananskivor ELLER ALLT etc, ja vräk på bara!




raw limepaj (english recipe here!)

när det var bokmässa i höstas så köpte jag Jenny mustard's bok "NEW VEGAN" och detta är ett recept från denna!

botten:

2 dl hasselnötter (jag hade 3, och fyllde ut med några valnötter)
1 1/2 dl dadlar, blötlagda minst 1 timme (här hade jag också en extra dl dadlar)

fyllning:

3 limefrukter, ca 1 dl juice
2 dl naturella cashewnötter, blötlagda minst 1 timme (även här hade jag ca 1 dl extra nötter)
1/2 dl kokosolja (lite mer)
1/2 avokado
1/4 dl agavesirap

mixa hasselnötter och avrunna dadlar till en jämn massa i matbredare eller mixer. pressa ut massan i en pajform, ca 24 cm i diameter, eller på en tallrik. låt stå i kylen minst 1 timme.
här vet jag inte om jag hade en tillräckligt effektiv mixer, för som ni ser i den röriga beskrivningen av ingredienser ovan så fick jag lägga till extra för att det skulle vara tillräckligt mycket för kakformen (som faktiskt var lite mindre än receptet hänvisade till), men ändå blev den inte lika hög som på bilderna i boken! nåväl, ni får testa hur mycket som behövs!
skölj limefrukterna och riv det yttersta skalet. pressa ut juicen.
värm kokosoljan försiktigt i vattenbad tills den smält.
låt cashewnötterna rinna av. lägg dem i en matberedare eller mixer tillsammans med avokado, kokosolja, agavesirap samt saften och det rivna skalet från limefrukterna. mixa till en jämn smet.
smaka av och tillsätt eventuellt mer agavesirap om smeten är för syrlig!
bred ut fyllningen på hasslenötsbotten och ställ in i kylen minst 1-2 timmar för att stelna. låt pajen stå svalt fram till servering och garnera då med skivad lime, och annat ni tycker passar :)


green curry peanut noodle soup (english recipe here!)

ett till recept från jenny mustard, som min vän linn (på hembesök från skottland) föreslog att vi skulle göra när hon var hos mig. utomordentligt förslag, eftersom det var förbenat gott!

ca 1 dl naturella jordnötter
ca 5 dl vatten
ca 1 dl (lite mer) gröna ärtor
2,5 dl frusen grönkål (250 ml, dubbla om det är färsk istället)
ca 1 matsked grön curry paste (på burk eller jenny mustards egen)
salt & peppar
100 g vermicelli-nudlar, färdigkokta
100 g fast tofu, i bitar
1 vårlök, hackad

lägg jordnötter, vatten, ärtor, grönkål, och curry paste i en mixer, med salt och peppar efter smak. vi hade även i lite vårlök. mixa tills det är klumpfritt.
värm försiktigt i en kastrull, lägg i mer curry paste och kryddor om det behövs.
servera med de kokta nudlarna, tärnade tofun och lite vårlök! jag hade även lite sojasås på nudlarna och tofun eftersom jag inte kan motstå den extra sältan heheheh.


svamprisotto

detta är en freakin amazing svamprisotto som kenny gjorde till oss för några veckor sen! han hittade receptet på veganrecept.se, dock var det ganska rörigt och han modifierade det något. ungefär såhär gick han tillväga iaf:

3 dl färsk svamp
några sparrisar (han hade frusna)
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
8 dl grönsaksbuljong
2 dl torrt vitt vin (han hade matlagningsvin)
lite iMat fraiche
4 dl rundkornigt ris, t.ex arborio

hacka svampen och lägg dem i en skål. häll över kokhett vatten och låt dra i 10 min. sila av, men spara vätskan.
koka upp grönsaksbuljong och svampspad, håll det kokande. hetta upp olja i en stor kastrull eller wokpanna, lägg i lök och vitlök och låt fräsa på låg värme, rör om då och då. lägg i (den tinade) sparrisen och rör sedan ner riset för att fräsa en stund. slå över av den kokande buljongen och lite av vinet i taget, tills det täcker, och låt koka in medan du rör ofta. häll på mer vätska när det kokat in, tills all vätska är slut eller riset är mjukt med en hård kärna. lägg i lite imat fraiche för extra krämighet om det behövs. servera genast, helst med riven veganparmesan (min är från violife)! toppa med persilja. nom nom!


citron- och vallmokaka

detta är ett recept jag hittat på vegania.net och modifierat en liten aning bara! det är en av de godaste kakorna jag någonsin ätit (och har dessutom prisats av ett antal vänner)!! citron-och vallmokombon alltså. tha best.

smeten:

4 dl vetemjöl
2 dl socker
2 ½ tsk bakpulver
1 ½ tsk vaniljsocker
60 g vegetabiliskt margarin eller 4 msk rapsolja
1 dl havregrädde (t.ex iMat)
1 3/4-2 dl vaniljsojamjölk
3-4 msk färskpressad citronsaft
rivet skal av ½ citron
½ dl vallmofrö

Smält margarinet. Rör ihop mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Vispa med elvisp ner margarin, havregrädde och sojamjölk. Vispa ihop någon minut. Häll i en smord, bröad kakform och grädda i 175 grader 25-30 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar, provstickan ska då inte vara kladdig.

smörkrämsglasyr:

75 g veg margarin
2 ½ dl florsocker
1 msk färskpressad citronsaft (gärna lite uppvärmt)
lite vallmofrön

Vispa ihop margarin, florsocker och vätska med elvisp eller för hand till en slät och mjuk smet. Smaka av om det behövs mer florsocker; smakar smeten för smörig ska du ha i lite till! Bred på lite mer än hälften av glasyren innan kakan har svalnat, så att den kan sjunka ner lite i den. Låt sedan kakan svalna och bred på resten (håll glasyren kyld så länge)!

Wednesday, July 6, 2016

hejhej hemskt mycket hej

Vet ni vad? jag tänkte försöka blåsa lite nytt liv i den här bloggen och förhoppningsvis ska det gå vägen denna gång! har saknat detta spejset på sistone, och alla jag känner genom bloggen. hele din lille sfären.
jag har iaf fixat ny header, 'about me' och nya länkar i min helt vanliga gamla handstil för en lite mer ~avslappnad look~ hah ahhahha, eh.

vad finns det annars att säga? känns som att min blogg har bestått av recaps av vad som hänt "på sistone" i typ två år nu. men nu har jag inte bloggat på ETT FREAKIN HALVÅR så det blir lite väl ambitiöst att sätta ihop ett inlägg om vad som hänt sen sist. kan ju alltid försöka slänga in lite om det i korta drag, men jag vet inte hur mycket som är intressant.
de senaste månaderna har jag visserligen bloggat, men i skolbloggen istället, om allt vi gjort i bildkurserna på ♡HDK♡. superfina och lärorika månader har det allt vart, önskar bara att bildlärarstudenterna kunde få ta lite mer plats i byggnaden, vi kändes lite undangömda allt som oftast.
fattar inte riktigt att jag redan gått första året på lärarutbildningen?? helt cray. och nu är det sommar. och för ett tag sen var jag i Japan i nästan tre veckor?? håller på att redigera bilderna, men det är så oerhört många. har dessutom tre fotorullar som jag måste lämna in! där har jag iaf ett lager med grejer att visa er.



här är jag alldeles nyss. jag kallar den "casually dricker bananläsk medan kaffet kokar". kort hår har jag ju numera! för den som missat.



hittade även denna i photo booth. tack guddi! vem behöver inte citron-balanserar-bilder som en överraskning på sin dator?

PÅ TAL OM NÅGOT HELT ANNAT. har ni sett att det går att ta ett nytt test på Pottermore? för att se vad du tillhör för elevhem på den amerikanska skolan Ilvermorny?



jag blev Pukwudgie, som verkar ha en del gemensamt med Hufflepuff! vad blev ni?


jag tror jag lämnar det där för idag så ska vi se vad jag kan hitte på te näste gång. har en del najs veganmat jag lagat på sistone som jag kanske kan dela med mig av om det vore intressant?


t: I'M BACK! at least I hope so. I'll really really try this time to bring new life to this blog. these last couple of months I've been quite busy with uni (and the blog that we keep for our progress there), but now it's suddenly summer and I've already been to Japan for almost three weeks?? time sure flies. have you seen the new test on Pottermore btw? I got Pukwudgie, guess it's kinda similar to Hufflepuff :)